Sabor de infância

Oi gentemmmmm

Não sou uma moça muito prendada nas artes culinárias, apesar de cozinhar todos os dias, de 2ª à 6ª (sim, eu aprendi... rsrsrs) mas só o trivial mesmo (mas gostosinho e honesto,viu?).

Quanto a bolos e sobremesas sou bem prática: é tudo de padaria rsrsrs e só às vezes (até porque marido não gosta de doces e eu acabo me empanturrando).

Mas, domingo tinha 3 maçãs na fruteira quase, quase... Lembrei de uma receita guardada há muito tempo e resolvi testar.

Gentemmmm, bom demais da conta. Que saudaaaaade da minha infância feliz e "sem tomada" (brinco com meus sobrinhos que, se faltar energia, eles se transformam em zumbis. rsrsrs. Hoje em dia, toda diversão da meninada parece ser eletrônica, né?)

Os ingredientes principais dessa receita marcaram minha infância. Um (a canela) estava presente todo dia no cházinho, opção ao café dos adultos... Mamãe dizia que criança não devia tomar café porque fica "rudo" (burro) kkkkk e o outro (a maçã) porque era luxo. Na época não havia maçã nacional, só as "manzanas argentinas", enormes, perfumadas, embaladas em papel azul/roxo. Caras, só apareciam de vez em quando (geralmente um agrado quando a gente ficava doentinha rsrsrs). Fruta farta só a de quintal (manga, jabuticaba, mamão, goiaba, mexerica, laranja...), quase sempre saboreada direto (e em cima) do pé. Lavar? Prá quê? kkkkkkk

Ai, ai... Ô tempo "bãooooo", sô!!!! Se for relatar todas as delícias da infância isso vira um livro. rsrsrs

Hummmm.... O que que ia postar mesmo? Ah, a receita do bolo. Ei-la:

Bolo de maçã e canela

Ingredientes:

* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

* 2 xícaras (chá) de açúcar (usei 1 de branco e 1 de mascavo)

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

* 1 colher (sopa) de canela em pó (botei 2)

* 1 pitada de sal

* 3 maçãs

* 1 xícara (chá) de óleo (usei 1/2)

* 3 ovos

- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Despeje sobre os ingredientes secos, previamente peneirados e misture. Acrescente as maçãs picadas em cubos. Forma untada e enfarinhada, forno médio, uns 30/40 minutos (não marco tempo, teste do palito/garfo. rsrsrs)

Experimenta aí e depois me conta o resultado, tá?

bjooo

A prova do crime

Passei a semana encafifada com o fiasco do bolo.

Aqui em casa, nessa época do ano, acabo tendo que fazer o bendito direto.

Hoje fiz outro e tirei esta foto p/ provar que ele fica, realmente, maravilhoso.

Até agora não sei onde errei no da semana passada... rsrsrs

Boa semana, pessoal.

Bjs,

Bolo de fubá

Minha querida amiga Sirlene, na brincadeira Tagged, contou o seguinte:
2- Gostaria de passar um mês em Minas Gerais, provando pão de queijo, bolo de fubá com creminho, feijão, couve cortadinha, leitão a pururuca, nham, nham... (isso é, ipsis litteris, o que ela escreveu).
Disse a ela que as portas do meu cafofo estão abertas. Não sou lá muito fã de cozinha mas a mineirada vai adorar implementar esse "regime de engorda". rsrsrs...
Si, leitão pururuca é mto demorado (e perigoso, aquele óleo fervendo) p/ fazer, minha couve nunca fica fininha, meu pão de queijo só serve p/ munição de estilingue mas o feijão sai legal e bolo de fubá... Bom, bolo de fubá eu até faço direitinho.
"Oi p/ cê vê" a porçãozinha que guardei "procê":



Será q dá? KKKKKKKKKKK
Em tempo, é aquela receita do bolo cremoso q já te dei mas não ficou muiiito cremoso pq usei uma assadeira grande.
Então, qdo é q "ocê" vem????
Bjs,
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UPDATE: a pedido da Lidia, estou postando a receita:
3 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (são só 2 mesmo)
1.1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de queijo ralado - Minas meia cura (parmesão jamais)
4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Bater bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Acrescentar o fermento e misturar bem. Assadeira média untada. Forno preaquecido moderado +/- 45 minutos. Cortar depois de frio.
A massa é bem líquida. Feito direitinho não vai ficar com essa cara do meu rsrsrs... Fica em 3 camadas: massa: queijo e pudim.
Bon apetit!!!

Vai uma batidinha aí?

Gentem, fugindo total do assunto artes, hj vou deixar uma receita que faz muito sucesso por aqui.
É uma batida que imita o famoso licor Amarula. Por isso, eu a batizei de "Amarula Fake".
Lá vai:
Bater no liquidificador
01 lata de leite condensado
01 lata de brigadeiro pronto
200 ml de cachaça (de preferência branca pq a amarela, geralmente, é mais forte)
400 ml de leite integral
80 gotas de essência de baunilha
Colocar em garrafa ou licoreira e conservar na geladeira.
Agite bem antes de servir.

No mais, como toda bebida alcóolica, consumir com moderação... Até pq é calórico p/ danar... rsrsrs...
Bjs