Sabor de infância

Oi gentemmmmm

Não sou uma moça muito prendada nas artes culinárias, apesar de cozinhar todos os dias, de 2ª à 6ª (sim, eu aprendi... rsrsrs) mas só o trivial mesmo (mas gostosinho e honesto,viu?).

Quanto a bolos e sobremesas sou bem prática: é tudo de padaria rsrsrs e só às vezes (até porque marido não gosta de doces e eu acabo me empanturrando).

Mas, domingo tinha 3 maçãs na fruteira quase, quase... Lembrei de uma receita guardada há muito tempo e resolvi testar.

Gentemmmm, bom demais da conta. Que saudaaaaade da minha infância feliz e "sem tomada" (brinco com meus sobrinhos que, se faltar energia, eles se transformam em zumbis. rsrsrs. Hoje em dia, toda diversão da meninada parece ser eletrônica, né?)

Os ingredientes principais dessa receita marcaram minha infância. Um (a canela) estava presente todo dia no cházinho, opção ao café dos adultos... Mamãe dizia que criança não devia tomar café porque fica "rudo" (burro) kkkkk e o outro (a maçã) porque era luxo. Na época não havia maçã nacional, só as "manzanas argentinas", enormes, perfumadas, embaladas em papel azul/roxo. Caras, só apareciam de vez em quando (geralmente um agrado quando a gente ficava doentinha rsrsrs). Fruta farta só a de quintal (manga, jabuticaba, mamão, goiaba, mexerica, laranja...), quase sempre saboreada direto (e em cima) do pé. Lavar? Prá quê? kkkkkkk

Ai, ai... Ô tempo "bãooooo", sô!!!! Se for relatar todas as delícias da infância isso vira um livro. rsrsrs

Hummmm.... O que que ia postar mesmo? Ah, a receita do bolo. Ei-la:

Bolo de maçã e canela

Ingredientes:

* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

* 2 xícaras (chá) de açúcar (usei 1 de branco e 1 de mascavo)

* 1 colher (sopa) de fermento em pó

* 1 colher (sopa) de canela em pó (botei 2)

* 1 pitada de sal

* 3 maçãs

* 1 xícara (chá) de óleo (usei 1/2)

* 3 ovos

- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs. Despeje sobre os ingredientes secos, previamente peneirados e misture. Acrescente as maçãs picadas em cubos. Forma untada e enfarinhada, forno médio, uns 30/40 minutos (não marco tempo, teste do palito/garfo. rsrsrs)

Experimenta aí e depois me conta o resultado, tá?

bjooo